Kohlensäure

perlende Erfrischung

Mehr als nur Sprudel:

Eine perlende Erfrischung aus der Mineralwasserflasche.

Für viele Menschen ist dies vor allem eine Frage des persönlichen Geschmacks. Kohlensäure-Fans freuen sich über das angenehme Kribbeln auf der Zunge und die erfrischende Wirkung im Mineralwasser. Dass Kohlensäure mehr bewirkt als das Zischen beim Öffnen der Flasche, wissen Gourmets schon lang,

denn auch an Optik und Geschmack eines Mineralwassers hat sie einen großen Anteil. Unterschieden werden „klassische“ Mineralwässer mit viel Kohlensäure (ca. 7–8 g/l), „medium“ und „stille“ Wässer mit reduzierter Kohlensäure (4–5,5 g/l) und kohlensäurefreie Mineralwässer (weniger als 1g/l).

OBEN